Is bealach simplí, éifeachtach fós é an French Press, ar a dtugtar caifitéire nó plunger caife, chun caife a ghrúdáil. Táirgeann sé cupán lán-bodied, flavorful, agus is fearr i measc lovers caife. Le beagán cleachtais, is féidir le duine ar bith a fhoghlaim conas Preas Fraincis a úsáid agus cupán caife breá brewed a taitneamh a bhaint as. San Airteagal seo, déanfaimid tú a threorú tríd an bpróiseas céim ar chéim a bhaineann le Preas na Fraince a úsáid chun cupán caife delicious a chruthú.
Céim 1: Cruinnigh do Trealamh
Sula dtosaíonn tú, déan cinnte go bhfuil an trealamh riachtanach go léir agat. Beidh Preas Francach uait, na pónairí caifé is fearr leat, grinder burr (roghnach), citeal, agus lasc ama. Moltar freisin scála a bheith ann chun an caife agus an t-uisce a thomhas go cruinn.
Céim 2: Uisce Teas
Tosaigh trí uisce a théamh i gciteal go dtí an teocht atá ag teastáil. Is í an teocht idéalach chun caife a ghrúdaireacht ag baint úsáide as preas Francach idir 195-205 céim F (90-96 céim ). Mura bhfuil citeal teocht-rialaithe agat, tabhair an t-uisce chun boil agus lig dó suí ar feadh cúpla nóiméad sula gcuirfidh tú isteach ar an gcaife é.
Céim 3: Meileann an Caife
Má tá bean chaife iomlán agat, meileann go garbh é ag baint úsáide as grinder burr. Cinntíonn grinder burr go bhfuil an méid meilt comhsheasmhach, rud atá riachtanach chun cupán cothromaithe a tháirgeadh. Mura bhfuil grinder burr agat, is féidir leat caife réamhtheáite a cheannach le meileann garbh.
Céim 4: Tomhais an Caife
Is é an chéad chéim eile ná an caife a thomhas ag baint úsáide as scála. Is pointe tosaigh maith é cóimheas 1:15 caife le huisce a úsáid. Mar shampla, más mian leat 16 unsa (450ml) caife a ghrúdú, bain úsáid as 1 unsa (28g) de pónairí caife. Coigeartaigh an cóimheas de réir do rogha féin.
Céim 5: Cuir Caife leis an bPreas Fraincis
Nuair a bheidh an caife tomhaiste agat, cuir leis an bhFraincis é. Ba chóir an caife a chur le bun an phreasa.
Céim 6: Cuir Uisce
Go mall Doirt an t-uisce te thar an caife, ag déanamh cinnte go sáithithe na forais go léir. Ba chóir an t-uisce a chur leis i tairiscint ciorclach, ag tosú ón lár agus ag bogadh amach. Úsáid spúnóg nó spatula leis an gcaife a chorraí más gá.
Céim 7: Lig sé Géar
Tar éis an t-uisce a chur leis, lig don chaife géarú ar feadh 4-5 nóiméad. Tá sé riachtanach an caife a ligean géar don am iomlán chun a chinntiú go mbaintear an blas go hiomlán.
Céim 8: Brúigh an Plunger
Tar éis an caife a bheith sáite, brúigh an plunger síos go daingean chun na tailte caife a scaradh ón leacht. Bain úsáid as brú milis agus tú ag brú síos chun uisce a bhrú tríd an scagaire, rud a d'fhéadfadh blas searbh a bheith mar thoradh air.
Céim 9: Doirt agus Bain sult as
Nuair a bheidh an plunger brúite síos agat, doirt an caife isteach i do chupán agus bain taitneamh as. Moltar an caife a ól díreach tar éis brewing chun taitneamh a bhaint as an blas iomlán.
Leideanna maidir le Preas Francach a Úsáid
Anois go bhfuil a fhios agat conas Preas Fraincis a úsáid, déanaimis roinnt leideanna a athbhreithniú chun a chinntiú go ndéanann tú an cupán foirfe a ghrúdú gach uair.
Leid 1: Úsáid Pónairí Úrrósta
Chun an toradh is fearr a fháil, bain úsáid as pónairí rósta úra. Tosaíonn pónairí caife a n-úire a chailleadh chomh luath agus a bhíonn siad rósta, mar sin is fearr iad a úsáid laistigh de dhá sheachtain ó dháta an rósta.
Leid 2: Meileann an Caife go Garbh
Meileann an caife go garbh lena chinntiú nach n-éiríonn an caife ró-astarraingthe. Is féidir blas searbh agus míthaitneamhach a bheith mar thoradh ar ró-eastóscadh.
Leid 3: Úsáid Uisce Scagtha
Bain úsáid as uisce scagtha chun neamhíonachtaí a d'fhéadfadh tionchar a imirt ar bhlas an chaife a sheachaint.
Leid 4: Coigeartaigh an Cóimheas a Fhreagróidh do Do Bhlas
Is féidir an cóimheas caife le huisce a choigeartú bunaithe ar do rogha féin. Más fearr leat cupán caife níos láidre, cuir leis an méid caife, nó laghdaigh an méid uisce.
Leid 5: Preheat the French Press
Preheat Press na Fraince trína líonadh le huisce te agus ligean dó suí ar feadh cúpla nóiméad roimh an caife a chur leis. Cuidíonn réamhthéamh le teocht an uisce a choinneáil, rud atá riachtanach le haghaidh eastóscadh cuí.
Leid 6: Glan an Phreasa Fraincis Tar éis Úsáide
Tar éis gach úsáid, glan an French Press go críochnúil chun a chinntiú nach bhfuil aon iarmhar caife nó olaí fágtha taobh thiar. D’fhéadfadh tionchar a bheith ag preas salach Francach ar bhlas an chéad bhaisc eile caife.
Conclúid
Is bealach simplí éifeachtach é úsáid a bhaint as Preas Francach chun caife a ghrúdáil. Leis an trealamh ceart agus beagán cleachtais, is féidir le duine ar bith taitneamh a bhaint as cupán caife delicious. Cuimhnigh pónairí úr-rósta a úsáid, meileann an caife go garbh, bain úsáid as uisce scagtha, agus coigeartaigh an cóimheas caife le huisce de réir do bhlas. Lean na leideanna seo, agus beidh tú ag brewing an cupán caife foirfe in am ar bith. Mar sin, grab do French Press, na pónairí caife is fearr leat, agus tosú ag brewing!